新しいことへの挑戦

　茂木健一郎が言うように、新しいことへの挑戦は、脳の活性化に有効。

　ただし、脳は体に指令を出すと同時に、体からフィードバックを受けている。
　だから、体力的、精神的に楽な方向にいくのは、自然なことと思います。

　結果的に、それで良かったか否かは、難しいですよね。
　人生、同時に二つの道は、歩けないわけですから。
　自分の価値観を優先する以外ないのでは？

　英語脳を鍛えようとはするが、継続がおぼつかない。
　これは私の潜在意識が、まだ本気で英語を欲していないのかも。


　味噌汁にトマトは、意外でした。
　好きな出汁は、鯛の頭と骨を焼いたもの、ワタリガニ、甘エビの頭を焼いたもの。
　おふくろからは、「高級日本料理には、大豆の戻し汁を使う」と教えられたが、未体験。


　TV朝日「二人の食卓」、13日は梅沢富雄（女形）。
　彼は、芸能界の料理の帝王、プロはだし。

　まねして、「卵のあん」を作ってみたが、ふわふわ感が出ない。
　卵１個あたり、大匙１のサラダ油を使ったが、最初のスクランブルエッグを作る段階で、固まりすぎかも？
　ふわふわに作るには、最初から出汁を加えた方がいいのですか？
　ご存知なら、教えてm(__)m


　XXX社長の件ですが、５月末の取締役会にて、MさんからTさん（プロパー社員）に変わったそうです。
　Mさんは現在、XX本部で、特命プロジェクト＝本社ビル建築検討他に携わっており、本部にて定年を迎える予定？
　定年は９月らしいが、第二の人生をどう選択されるか、興味がありますね。